Hagymás pirított tészta - édes savanyú szósszal

Hagymás, pirított tészta - édes savanyú szósszal

Hozzávalók:
- egy csomag ázsiai tészta (250g)
- 4-5 fej hagyma
- maroknyi fehérkáposzta
- 1-2 répa
- ketchup
- 2 tojás


Elkészítés


Egy wok serpenyőben feltesszük a káposztát kicsit párolódni, majd rádobjuk a hagymát a répával és a ketchuppal, és pirítjuk. Közben az ázsiai tésztát forró vízbe tesszük kb 12 percig (ne forrjon alatta a víz, csak előre felforralt vízbe tegyük bele és fedjük le). 
Ha kész a tészta szűrjük le, addigra kb a hagymás keverék is elkészült, sózzuk kicsit meg és dobjuk rá a tésztát. Pirítsuk le a tésztát, összekeverve a szósszal, és üssünk rá két felvert tojást.


Ne hagyjuk kiszáradni, így a végén üssük rá a tojást. Ízlés szerint még sózható, vagy borsozható, egyéb ázsiai fűszerekkel ízesíthető (nekem ez állt itthon rendelkezésemre :-))


A kész tésztát tálaljuk, és öntsük meg édes-savanyú mártással!


Jó étvágyat! :)

Tejszínkrémes citromtorta

Tejszínkrémes citromtorta

Hozzávalók:


Piskótához
- 6 darab tojás
- 6 evőkanál rétesliszt púpozottan
- 6 evőkanál porcukor
- citromhéj


Krémhez
- 1 nagy pohár tejföl
- 500 ml habtejszín (MEGGLE habkrém, cukrászhab - ezek jobb áron vannak)
- 15dkg porcukor
- 1 csomag vaniliás cukor
- 1 evőkanál zselatin
- 1,5 citrom leve és reszelt héja


Elkészítés


Süssük ki a 6 tojásos piskótát. Miközben az hűl, keverjük ki a krémet!
A nagy pohár tejfölt összekeverjük a cukrokkal, majd belecsavarjuk a citrom levét és a reszelt héját. Egy másik edényben felverjük a habtejszínt (vagy ha habkrémmel dolgozunk azt, én azzal szoktam készíteni). Közben egy fél dl vízben felmelegítjük a zselatint. Levesszük a tűzről és belekeverünk egy két kanállal a tejfölös cukros masszából, majd az egészet beleöntjük a nagy mennyiségbe. A felvert habot is hozzákeverjük, és kész krémet kapunk. Rengeteg finom krém lesz belőle.
A piskótát ketté vágjuk, a krém 3/4-ed részét felkenjük a két lap közé a maradékot pedig a tetejére kenjük.


Díszíteni citromhéjjal (rózsa formában) vagy ízlés szerint lehet.
Ajánlom pihenni 3-4 órát a hűtőben!


Jó étvágyat
A receptet köszönöm: Tortaimádónak!


Édesapám kedvenc tortája, nagyon könnyű krémes, nyári melegben még jobban ajánlott!